MENU
Coperto – (Service) € 2,50
Il numero tra le parentesi dopo il prezzo è il riferimento degli allergeni. La lista completa con i riferimenti, è alla fine del menù.
The number in the brackets after the price is the allergen reference. The complete list with references is at the end of the menu.
- Tagliatelle Porcini e salsiccia (Tagliatelle with porcini mushrooms and sausage) €13
- Tagliere di salumi (Mixed cold cuts) €11
- Tagliere di salumi e formaggi (Mixed cold cuts and cheeses selection) €13 (7)
- Bruschetta mista (Mixed bruschetta) €8 (1/7/5/12)
- Selezione di formaggi (Cheeses selection) €13 (7)
- Baffo salvia e aceto (Baffo, cured seasoned cheek of pork with vinegar and sage) €11 (12)
- Carpaccio di manzo affumicato al tartufo (Thinly sliced raw meat seasoned with truffle) €12
- Alici del Mar Cantabrico con burro salato (Cantabrian anchovies with salted butter) €11 (1/4/7)
- Parmigiana di melanzane (Aubergine parmigiana) €12 (7/8/9/12)
- Carbonara di fave e baffo (Carbonara with fava bean pureé and pork cheek bacon) €12 (1/7)
- Nido di rondine pecorino e miele (“Bird nest” lasagna with pecorino cheese and honey) €12 (1/7)
- Tonnarello cacio e pepe (Tonnarello pasta with cheese and black pepper) €12 (1/7)
- Amatriciana (Amatriciana pasta) €12 (1/7/9/12)
- Ombrichelli all’aglione (Ombrichelli pasta with garlic and tomato) €12 (1/12)
- Tagliatelle al cinghiale (Tagliatelle pasta with wild boar sauce) €13 (9)
- Zuppa (Soup) €12 (9)
- Cinghiale dolce forte (Wild boar with traditional sauce) €15 (5/8/9)
- Baccalà all’orvietana (Traditional salted Cod fish) €14 (4/9/12)
- Stinco di maiale al forno (Baked pork shank) €15 (9/12)
- Tagliata di manzo al rogo (Sliced beef steak with olive oil and balsamic vinegar) €16 (8/9/12)
- Tagliata di manzo al tartufo (Sliced beef steak with truffle) €18
- Piccione alla ghiotta (Pigeon in a red wine sauce) €17 (1/8/9/12)
- Polpette al sugo (Meat balls with local sauce) €12 (1/3/7/8/9)
- Tortino di asparagi con crema di tartufo e uovo (Asparagus pie with truffle cream and egg) €13 (1/3/7/8/9)
- Acqua (Water) €2,50
- Bibite in lattina (Beverages can)€3
- Birra 33cl (Beers 33 cl) €3,50
- Birra artigianale (Craft beers) €5,50
- Vino della casa (Trattoria’s local wine) 0,25 lt €4
- Vino della casa (Trattoria’s local wine) 0,50 lt €6
- Vino della casa (Trattoria’s local wine) 1lt €10
- Caffè (Espresso) €1,50
- Amaro/grappa €3,50
Per la lista vini chiedere al personale di sala – For the wine list, ask the trattoria staff
LISTA DEGLI ALLERGENI (ALLERGEN LIST)
Per qualsiasi dubbio, chiarimento o informazione in merito agli allergeni, si prega sempre di chiedere al personale di sala. Dove non indicato un allergene, potrebbe esserci una contaminazione. In caso di gravi allergie, si prega sempre di farlo presente al momento dell’ordinazione.
1 – Cereali contenente glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut).
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3 – Uova e prodotti a base di uova.
4 – Pesce e prodotti a base di pesce.
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6 – Soia e prodotti a base di soia.
7 – Latte e prodotti a base di latte.
8 – Frutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
9 – Sedano e prodotti a base di sedano.
10 – Senape e prodotti a base di senape.
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
12 – Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg.
13 – Lupini e prodotti a base di lupini.
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi.
For any doubts, clarifications or information regarding allergens, please always ask the dining room staff. Where an allergen is not indicated, there may be contamination. In case of serious allergies, please always mention this when ordering.
1 – Cereals containing gluten and derived products (wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut).
2 – Crustaceans and shellfish-based products.
3 – Eggs and egg products.
4 – Fish and fish-based products.
5 – Peanuts and peanut-based products.
6 – Soy and soy-based products.
7 – Milk and milk-based products.
8 – Nuts and their products (almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecan nuts, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts)
9 – Celery and celery-based products.
10 – Mustard and mustard-based products.
11 – Sesame seeds and sesame-based products.
12 – Sulphites in concentrations greater than 10 mg/kg.
13 – Lupines and lupine-based products.
14 – Molluscs and mollusc-based products.
